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Es begann mit einer Krise: 2006 kritisierte die Kampagne für Saubere Kleidung Menschenrechtsverletzungen in Textilfabriken, in denen auch Tchibo produzieren ließ. Wir bei Tchibo entschieden uns daraufhin, Nachhaltigkeit von Grund auf neu aufzustellen und in die eigene Geschäftstätigkeit zu integrieren.

20 Jahre später hat sich viel getan!

In unserer Jubiläums-Folge diskutieren zwei Gäste, die diesen Weg geprägt haben. Achim Lohrie hat den Bereich Unternehmensverantwortung bei Tchibo ab 2006 aufgebaut und bis 2019 geleitet. Er gilt als Tchibo-Nachhaltigkeitspionier. Pablo von Waldenfels ist seit 2022 Direktor Unternehmensverantwortung. Mit rbb-Moderatorin Katja Weber sprechen sie über den Weg von der Krisenkommunikation zur Strategie. Sie...

Viele Kaffeeliebhaber tun sich schwer damit, Süße im Kaffee als subtile Nuance zu identifizieren. Dabei ist sie ein zentraler Bestandteil eines komplexen Geschmackserlebnisses, das weit über die Zunge hinausgeht!
In unserer neuen Folge von "5 Tassen täglich" Kaffeewissen to Go tauchen wir tief in die Wissenschaft und Praxis der Kaffeeverkostung ein. Ein echter Deep-Dive in Sachen Süß! Erfahre, warum Süße im Kaffee so viel mehr ist als nur Zucker und wie du sie selbst entdecken kannst. Wissenschaftler Dr Bytof geht mit Indre und Karina auf die Spur: Wie süß ist dein Kaffee ohne Zucker wirklich? Und kannst du es schmecken?...

Washed, Natural oder Honey – wahrscheinlich denkt Ihr bei den drei Beschreibungen eher an Frühstück als an Kaffee. Doch neben Herkunft, Sorte und Röstung der Bohnen entscheiden diese drei Methoden der Aufbereitung wesentlich, wie unser Lieblingsgetränk später schmecken wird: ob klar und zitrisch, fruchtig und wild oder süß und vollmundig. Aufbereitung bezeichnet dabei den Prozess der Bohne nach der Ernte, also wie sie aus der Kirsche gelöst, gereinigt und getrocknet wird.

In dieser Folge von „5 Tassen täglich“ beschäftigen wir uns genau mit diesem Thema. Dabei zu Gast: Indre-Berendes, Kaffee-Sommeliere und Expertin für das Thema Aufbereitung. Sie erklärt, wieso zwei...

Wir starten etwas Neues: die „Tchibo Länder"-Reihe. Wir reisen, zumindest per Kopfhörer, in die Märkte, in denen Tchibo zu Hause ist. Den Anfang macht unser Nachbarland, das trotz der Nähe eine völlig eigene Kaffeewelt ist: Österreich.

Was wäre, wenn jeder Einkauf ein Stimmzettel wäre — für die Wirtschaft, in der wir morgen leben wollen? Genau das ist die Idee hinter Wir sind Robin Hood. Das ist ein Modelabel, das 100 % seiner Gewinne ans Gemeinwohl weitergibt. Nicht ein Teil. Alles. So steht es in der Satzung. Und die Community entscheidet mit, wohin das Geld fließt.

In dieser Folge von „5 Tassen täglich“ spricht Ralf Podszus mit Ann-Kathrin Kurz, sie realisiert Kooperationen für Tchibo, und Daniel de Juan de los Santos, Gründer und CEO von Wir sind Robin Hood.

Von Cold Brew über Espresso Tonic bis hin zum Caffè Affogato: Kalter Kaffee ist aktuell in aller Munde. Aber schmeckt das wirklich? Das klären wir heute ein für alle Mal.

In dieser Folge von „5 Tassen täglich“ wird erklärt, zubereitet und verkostet. Dabei gehen wir den Fragen auf den Grund, wieso erkalteter Kaffee so seltsam schmeckt, welche Bohnen sich am besten für Cold Brew eignen und wie sich die unterschiedlichen Varianten des kalten Kaffees in der Zubereitung unterscheiden.

Dabei zu Gast: Indre, Kaffeesommeliere und Expertin für kalte Kaffeezubereitungen. Sie räumt auf mit dem schlechten Ruf des kalten Kaffees. Ihre Botschaft...

32 Jahre Tchibo – und dann…? Zwei unserer Tchibo „Legenden“ verlassen bald unser Unternehmen, und starten in den berühmten Unruhestand. Mit Kreuzfahrten, Wandertouren und eben allem, was so dazu gehört. Leicht wird ihnen der Abschied dennoch nicht fallen. Wir sprechen über lange Karrieren, den Wandel eines Familienunternehmens und die Frage, was eigentlich bleibt. Karl-Heinz Landwehr und Andreas Christmann sprechen Klartext: über Loyalität, Nachhaltigkeit, Unternehmergeist und die Zukunft.

Heute wird’s erdig – und nerdig. Denn wir sprechen über eine Idee, die erst einmal ungewöhnlich klingt: Aus Kaffeesatz wird Pflanzenerde. Genauer gesagt: Aus Kaffeesatz, gesammelt in Tchibo Coffeebars in Österreich (Kärnten), entstehen Kaffee-Erde-Pellets für zu Hause. Der Cappuccino von heute kann also den Basilikum von morgen ernähren.
Wir sprechen über das innovative Circular-Economy-Projekt mit Manuela Schneider aus unserem Wiener Büro, Leiterin Unternehmensverantwortung und Kommunikation bei Tchibo Österreich, und Lukas Bürger aus Kärnten, der die Kaffee-Erde-Pellets mit seinem Unternehmen Waldaffee & GUSTA GARDEN mitentwickelt hat. Gemeinsam erzählen sie, warum die kleine Alpenrepublik ein guter Markt für Pilotprojekte ist: nah an...

Gehörst du auch zu den 63 % der Deutschen, die Kaffeepackungen auf Vorrat horten?
Unser täglich Brew gib uns heute – oder besser gesagt: 3 Tassen für ein Halleluja!
Denn eines ist in Deutschland fast so sicher wie das Amen in der Kirche: Die Deutschen lieben ihren Kaffee. Im Schnitt trinken sie 3,2 Tassen am Tag – und sorgen natürlich dafür, dass der Nachschub nie ausgeht. Kein Wunder also, dass 85 % gezielt zugreifen, wenn Kaffee im Angebot ist, und 63 % eine kleine eiserne Reserve von ein bis drei Packungen zu Hause haben. Neudeutsch: Kaffee-Hamstern.
In der neuen Folge...

Matcha war gestern, heute ist alles lila! Ihr habt den leuchtenden Drink auf TikTok und Instagram sicher schon gesehen – Sieht aus wie Filter, ist aber echt: Die knallige lila Farbe kommt nicht aus dem Labor, sondern von „Ube“, einer philippinischen Wurzel. Aber was ist Ube eigentlich genau und was hat die Knolle, die traditionell hauptsächlich in Süßspeisen zu finden ist, im Kaffee und Latte zu suchen?