Kaffee ist nicht gleich Kaffee

Shownotes

Wie sollte euer Kaffee sein? Hauptsache schwarz…? Einfacher gesagt als gebrüht. Denn Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Das wisst ihr als Hörerin oder Hörer von "5 Tassen täglich" bestimmt schon länger. Aber warum ist das jetzt so? Weil manche Kaffeebohnen knapp 1.000 m höher und sonniger angebaut werden? Oder ist die Zubereitungsart, die Qualität oder der Preis des Kaffees maßgebend für den Geschmack? Und was bedeutet eigentlich „Specialty Coffee“? Schmeckt dieser dann besonders gut? In der neuen „Kaffee-Wissen to go“ Folge erfahrt ihr, dass es heutzutage nicht allein auf Anbau, Aufbereitung und Zubereitung ankommt. Sondern dass die Wahrnehmung und Wertschätzung unseres geliebten Heißgetränks dazu beiträgt, dass Kaffee eben nicht gleich Kaffee ist. Sommelier Benjamin Widegreen, Kaffeeeinkäufer Markus Meusburger und Sprecherin Karina Schneider nehmen euch mit, Kaffee anders zu betrachten als nur der morgendliche Wachmacher zu sein.

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